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主要成份：	上等黑木耳
包裝規格：	「壓縮雲耳」標準規格為25克/塊，每塊發起後相等於半斤鮮品，為干品的10倍多。
用法用量：	食用時取一至兩塊，放進清水中泡1-2小時浸發，或提早一晚泡浸待用亦可，優質品種即使浸泡過久亦不會爛耳。深受家庭主婦歡迎及餐廳、酒家老闆同樣受落。
貯存方法：	請貯存於陰涼乾燥處。
特別提示：	本品篩選自黑龍江林區優質上等「秋耳」為原料，經科學方法壓縮精製而成。無夾雜、無沙粒、無霉爛、無污染、無添加。保持原有營養成份不變。有體積細小、貯存方便、保質期長等優點。其實「黑木耳」和「雲耳」是同一種類，而廣東人習慣將上等的黑木耳稱為「雲耳」。
產地：	黑龍江林區
特性：	特級壓縮「黑雲耳」，又名「秋木耳」，簡稱「秋耳」。為每年立秋以後生長和採摘的黑木耳。東北黑木耳以「秋耳」質量最佳，秋季由於氣候漸冷及晝夜溫差大，黑木耳生長緩慢，是生產優質黑木耳的最佳季節，而「秋耳」肉質厚嫩、色澤黑亮、體輕朵大、質感爽滑、味道鮮美、營養豐富，是黑木耳中之極品。其富有人體必需的多種氨基酸和維生素，尤其是含有大量多醣膠體物質，具有多種食療作用，向有植物蛋白質之稱，常用有益健康。烹製菜餚宜葷宜素，烹、炒、炆、湯、火鍋及作餡均可。
檢驗報告:	暫無檢驗報告
數量:

=   特級壓縮   黑雲耳  浸後真正達到1：10份量 肉質厚嫩 ● 色澤黑亮 ● 猶如鮮品   健康食譜介紹 1.       「紅棗黑雲耳湯」 特色：清熱補血，適用於體虛貧血者。黑木耳味甘氣平，有滋陰和胃、活血、潤燥之功用，富含生成血細胞的物質，既可補血又可止血。佐大棗更增補血養血之功效。   材料：黑雲耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。   製法：將黑木耳用溫水泡發洗淨，然後將紅棗和冰糖同放入燉盅中，注入適量清水，用溫火燉1小時左右。10分鐘後即可用，吃雲耳、紅棗及飲湯。     2.       「勝瓜黑雲耳湯」 材料：勝瓜2條、雲耳約15克、粉絲1扎、瘦肉約 5 兩、薑3片（切絲）。   醃料：鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、生抽1茶匙、酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許。   製法：1. 瘦肉切粗絲，加入醃料醃片刻。2. 雲耳浸軟切絲，粉絲浸軟切幾下。 3. 勝瓜批去厚邊，切條。 4. 熱鑊加少許油，爆香薑絲，加入瘦肉炒勻，加入勝瓜, 雲耳炒勻，放入約 2 公升滾水，再放入粉絲，大火滾約 5 分鐘，落鹽調味即成。此為盛夏季節家常菜餚之選。

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