首先我們要介紹歷史上一個著名的“托金實驗”。前蘇聯生物學家托金，將蒜泥放在一滴充滿微生物的水滴邊，一分鐘後微生物全部死亡。這是因為含量佔0.2%的大蒜油一部分揮發到水滴中。實驗證明：純大蒜油的殺菌作用是青霉素的100倍。對痢疾桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌、白喉桿菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺旋桿菌、真菌及各種病毒均能遇而殺之。

Ｑ３.    大蒜揮發油還可以防治哪些流行病呢？

  大蒜揮發油是預防流感、乙肝、結核的急先鋒。通常人類用大蒜和陳醋來預防各種流感己是基本常識了。流行病大都因病毒感染引起的，但現在的病毒抗藥性比以前增強了上千倍，一旦有大規模流行病發生，想用幾瓣生蒜或一些抗生素防治已力不從心。而從新鮮大蒜中提煉而成的中華大蒜的殺菌功能是生蒜的 2000倍，對各種流行性疾病均有很好的預防與保健作用。日服3-4粒可預防各種傳染病；日服6粒可高效調節血脂及血壓；長期適量服用，無不良副作用。